Stravovanie podľa krvných skupín?

krvne sk

Počuli ste už o stravovaní podľa krvných skupín? Niečo vám to hovorí, však? Je to totiž jedna z mnohých pretriasaných zázračných diét založená na “faktoch”, ktorá sa tvári veľmi logicky a vedecky. Problém je však ten, že sa tak naozaj iba tvária.

Read More »

Jedálniček v praxi I.

Nikdy by som nebola povedala, že niekoho by mohlo zaujímať, čo všetko v priebehu dňa zjem. Ale už toľkokrát sa mi stalo, že sa ma niekto spýtal, ako presne vyzerá môj jedálniček, až mi to hlava neberie. Keď sa spýtam, na čo to dotyčný potrebuje vedieť, odpoveď je “len tak pre inšpiráciu”, alebo niečo v podobnom duchu.

Tak som sa rozhodla využiť tento záujem. Odteraz si z času na čas budete môcť prečítať články, kde sa dozviete, čo zvyknem bežne jedávať. Ale aby to nebolo len také nijaké nemastné neslané, vždy prihodím aj čosi po tej vzdelávacej stránke, nejaké stručné výživové info 😉

Read More »

Čo si myslím o vegetariánstve a vegánstve?

IMG_20170727_194825

S odhodlaním znovu rozbehnúť blog prišla úloha vymyslieť tému na článok, ktorá by zaujala, ale zároveň nevyčerpala moje mozgové závity. Veď viete, ako to je, na všetko treba ísť predsa zľahka. V hlave mi vŕtalo, že názor na vegetariánstvo by nemusel byť vôbec zlý nápad, keďže sa nám to tu celkom rozmáha a všetci chcú byť zrazu vegetariáni, v extrémnejšom prípade vegáni. Zhodou náhod (alebo to bola nejaká nadpozemská sila nútiaca ma kopnúť do vrtule a konečne ten článok napísať? hmm…) mi na druhý deň prišla správa od kamarátky s otázkou “Zuzi? Môžem mať otázku? Čo si myslíš o vegánstve? Jeho vplyve na zdravie človeka?”.

Read More »

Nízkokalorické sladidlá

170217_152242 (3).pngMám pocit, že sladidlá patria všeobecne medzi témy, o ktorých si človek častokrát nedokáže poriadne utvoriť vlastný názor. Na jednej strane sú sladidlá vyzdvihované ako skvelá náhrada klasického cukru, medu, rôznych sirupov a pod., či už zo zdravotných dôvodov (diabetici…), alebo skrátka kvôli ich energetickej hodnote. Na druhej strane sa však v typických hororových článkoch častokrát dočítame, aké môžu byť škodlivé a mali by sme sa im vyhýbať. Čo teda robiť, keď sa nám tie sladidlá tak krásne hodia do redukcie, ale nechceme si nimi poškodiť zdravie? A vlastne… naozaj je to tak, že nám to zdravie môžu poškodiť?Read More »

Kokosová mánia

Aha, článok! Už bolo na čase, ja viem, ja viem… 😀

Téma kokosový tuk, kokosová voda, kokosové mlieko atď. je tu na osobné prianie jedného zvedavého človiečika, tak dúfam, že nesklame 😉

Už je to dávno, kedy sa začal ošiaľ okolo kokosového tuku. A myslím si, že ešte stále úplne nepominul. Práve naopak, k samotnému kokosovému tuku sa pridali ešte ďalšie produkty. A tak nejak sú všetky považované za spásonosné potraviny. Oprávnene alebo nie? 🙂 Pozrime sa teda na ne.

Read More »

Ktorú ryžu si mám vybrať?

Keď to niekto nerieši, ide automaticky po bielej klasike. Ale keď chce niekto nutrične hodnotnejšiu variantu? Večná dilema. Je milión druhov a často nevie, ktorú kúpiť. Natural, basmati, divoká, jasmínová… a čo je tá parboiled ryža? Ja som sa po čase ustálila na basmati a jasmínovej. Nie však kvôli do neba volajúcemu množstvu minerálnych látok, ale kvôli chuti a desaťminútovej príprave. Lenivá jak voš V ryžiach som mala skrátka aj ja odjakživa guláš, aj keď som sa veľmi snažila zapamätať si aspoň základné rozdiely. Tak som sa teraz rozhodla pozrieť na zúbok aspoň tým najznámejším.

Read More »

Je zdravá strava naozaj tak drahá?

Vraj áno, počujem a čítam to dosť často. Ja si to však nemyslím a teraz vám v skratke poviem svoj názor na zdravú stravu- práčku peňazí 🙂

Ľudia si pod pojmom zdravá strava predstavujú obchod ,,Zdravá výživa´´. Obchod plný rastlinných mliek, superzdravých predražených bio raňajkových zmesí, práškov zo všemožných exotických rastlín či raw alebo paleo výrobkov. Pritom si mnohí myslia, že sa to tak proste robí a Zdravé výživy by sa mali stať ich novým Kauflandom, lebo inak to nemá zmysel. Pravda je však taká, že sortiment týchto obchodíkov je nadštandard, ide neskutočne do peňazí a keď na to raz niekto nemá, dokáže si vytvoriť superzdravý jedálniček aj z potravín kúpených v už spomínanom Kauflande. Nechápte to však tak, že som proti zdravým výživám. To rozhodne nie. Majú rôzne netradičné potraviny, ktoré inde nenájdete a ja to veľmi rada skúšam. Ale ide vyslovene o skúšanie, objavovanie nových vecí, prianie si týchto dobrôt na narodeniny a podobne. Neexistuje snáď ani  jedna jediná potravina, ktorú v týchto obchodoch nakupujem pravidelne.

Read More »

BARIATRIA- riešenie pre všetkých?

Čo je bariatria? V skratke, je to chirurgická liečba obezity. Používa sa v prípade, keď v následku veľmi vysokého štádia obezity hrozia vážne zdravotné problémy a je nutná rýchla redukcia váhy. Vysokým štádiom obezity myslím až tretie, posledné štádium.

S touto záležitosťou som sa prvýkrát stretla minulý semester na prednáške. Bolo nám povedané všeličo, ale prednáška odoznela, prednášajúca odišla a na tému bariatria som dlho nenarazila. Až do minulého týždňa, kedy som na praxi v nutričnej poradni spoznala minimálne jedného bariatrického pacienta denne. A vraj to bol ešte slabý týždeň. Ľudia pripravujúci sa na operáciu, ľudia chudnúci po operácii, ale aj ľudia, ktorí túto srandu vôbec nepotrebujú a aj tak o ňu doslova prosíkajú. A posledný typ ľudí je presne dôvod, prečo som sa rozhodla napísať tento článok. Stále mi vŕta v hlave, ako je možné, že sme ochotní niečo také podstúpiť, keď stačí len trošku upraviť jedálniček a začať sa hýbať. Ale o mojom nechápavom ja neskôr. Ešte vám musím trošku objasniť, čo bariatrická chirurgia obnáša.Read More »

Déčko, aka slniečkový vitamín

V prvom článku som spomínala, že by som chcela spísať vitamíny, pekne jeden po druhom. Tematicky začnem vitamínom D, keď už máme to leto (odmietam si priznať, že nám už odchádza :-´( ).

Základné info

Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch (tak ako A,E a K). Znamená to, že na jeho vstrebanie potrebujeme v strave tuk a v tuku sa nám aj ukladá (nie v pečeni, tak ako sa dlho predpokladalo).

Odporúčaný denný príjem podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO): ľudia do 50 rokov -> 5 µg; 51- 65 rokov -> 10 µg; >65 rokov -> 15 µg. Odporúčania sú však rôzne,  záležia najmä na oblasti.

Read More »

Moje nervy, ďalší blog?!

Ahoj a vitaj na mojom blogu!

Asi si hovoríš: ,,Aha,ďalšia blogerka a blog ako všetky ostatné.´´ Nečudujem sa, že to tak vyzerá, v poslednej dobe je blogovanie skutočne veľká vychytávka. Tam o výžive, tam o fitness, tam sú zase recepty… A áno, je pravda, že tematicky to mám v podstate rovnaké 🙂  Ale…

Študujem odbor Nutričný terapeut na Lekárskej fakulte Masarykovej univerzity v Brne. V podstate, aj keď je ešte leto, som v treťom ročníku. Je možné, že o tomto odbore si ešte nepočul/a. To je bežné, no worries. Postupne sa tu objavia články aj o tom, ako naše štúdium vyzerá, čo robí nutričný terapeut v praxi… (A teraz by som mala napísať ,,stay tuned´´ a čítaj môj blog! 😀 ). Ale čo som chcela povedať tým predchádzajúcim ALE… Nemienim sem písať hocijaké kecy o tom, ako je lepok jedovatý, ako máš po 14:00 vyhadzovať ovocie z okna, či ako by sme sa mali dať všetci na Paleo, lebo tak sa stravovali naši predkovia a máme to predsa v génoch. Nie, nie, nie, také skvosty prenechám druhým. Čo je to pravé orechové, je pravdivé a aktuálne info zo skutočných zdrojov. Snáď sa nenechám zahanbiť, keď už mám na to ešte aj tú školu, že ano 🙂 .Read More »